Esta versão é confeccionada sob encomenda em madeira de Carvalho. Sua produção inclue uma tostagem interna e externamente apresenta um caráter muito mais rústico (sem envernizamento).

Outros tipos de madeira:

Jequitibá Rosa: Reduz a acidez e contribui para tomar a cachaça mais leve e agradável, preservando a cor clara

Bálsamo: Expressa gosto e aroma marcante, além de imprimir a cor dourada

Amburana: Oferece aromas florais e amadeirados. Se tostada de forma adequada, entrega doçura e suaviza a intesidade tânica

Carvalho: Madeira que encorpa a bebida e lhe dá uma cor inconfundível